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专利状态
具有抗氧化性和DPP-IV抑制活性的多肽混合物及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2020-12-28
申请公布
2021-04-20
授权
2022-04-29
预估到期
2040-12-28
专利基础信息
申请号
CN202011580546.0
申请日
2020-12-28
申请公布号
CN112679578A
申请公布日
2021-04-20
授权公布号
CN112679578B
授权公告日
2022-04-29
分类号
C07K7/06;C07K7/08;C12P21/06;C07K1/16;C07K1/20;A61P39/06;A61P3/10
分类
有机化学〔2〕;
申请人名称
光明乳业股份有限公司
申请人地址
上海市闵行区吴中路578号
专利法律状态
2022-04-29
授权
状态信息
授权
2021-04-20
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了具有抗氧化性和DPP‑IV抑制活性的多肽混合物,多肽混合物的氨基酸序列包括:HLVDEPQNLIK、DDQNPHSSN、DDEVDVDGTVEEDLGK。多肽混合物来源于乳清蛋白。多肽混合物的制备方法:步骤一:将浓度为1%的乳清分离蛋白溶液进行超高压处理,得到超高压分离乳清蛋白液;步骤二:调节步骤一中所述超高压分离乳清蛋白液的pH至2.0‑3.0,然后加入胃蛋白酶和酸性蛋白酶,加热水解,灭酶,离心取上清液,旋转蒸发后冷冻干燥,得到多肽混合物粗品;步骤三:将所述多肽混合物粗品浓度调整为1mg/mL,采用凝胶过滤色谱和RP‑HPLC对其进行分离提纯。本发明的多肽混合物抗氧化性及DPP‑IV抑制活性高,制备工艺简单,易操作,环保无污染。
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