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| 排名 | 品牌 | 品牌简介 | 排名上升情况 |
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 海底捞 |
四川海底捞餐饮股份有限公司，始于1994年，四川著名商标，川味火锅领先者，以火锅味美与特色周到服务而闻名，经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。 |  |
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 小肥羊 |
百胜（中国）投资有限公司，小肥羊，2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以经营特色火锅及特许经营为主，兼营调味品研制销售的跨国餐饮连锁企业。 | |
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 小龙坎 |
成都小龙坎餐饮管理有限公司，从事餐饮连锁及饮食研究等领域的督饮管理公司，以线上营销推广拉动线下门店客流量，以国际化服务标准提供个性化的服务。 | |
| 4 |  台味源老火锅 |
台味源老火锅加盟品牌，多种汤底，多样化套餐，好吃不贵，两人套餐17个菜品、四人套餐32个菜品、六人套餐49个菜品。重口味牛油锅底，经典的麻辣味，好吃嘴们无法抵抗。遇到浓稠奶白的骨汤，可以再来把串串。来自深山的菌类，成就活色生香的美味。 | |
| 5 |  呷哺呷哺 |
成立于1998年，源自台湾，较大规模的吧台式涮锅连锁企业，以一人一锅形式为特色的时尚小火锅品牌，大型连锁餐饮企业。呷哺呷哺源自台湾，是深受消费者喜爱的时尚小火锅品牌。1998年创立于北京，由北至南，覆盖中国十八个省份的80多个城市，至今在中国拥有超过800家直营餐厅，并于香港隆重上市 | |
| 6 |  谭鸭血老火锅 |
谭家世代皆擅烹饪。谭公幼时偶然食一豆腐鸭血，因久念不忘而习研自成一派，始称--鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。食客往来不绝，每日点灯沽卖至三更，仍有人慕名而来。谭公鸭血极尽讲究。擒生猛活鸭一刀入颈，鸭血本味鲜美并清热解毒，老幼妇孺皆爱食之 | |
| 7 |  诱一锅 |
诱一锅筋头巴脑提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。 | |
| 8 |  众庭小院老火锅 |
重庆清鼎餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。 企业融汇川渝两地特色餐饮美食之精华,以弘扬重庆火锅文化为己任，建有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地，更打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的优秀管理、技术团队，分为四大中心：管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心；五大部门：设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部，共约50余人，只为塑造出火锅品牌，在现代餐饮行业里具有强有竞争力! | |
| 9 |  凑热闹火锅 |
正宗火锅加盟流程_凑热闹火锅加盟 | |
| 10 |  皇城老妈 |
成都市皇城老妈酒店有限公司，国家保护商标，中国餐饮优秀企业，中国川菜畅销品牌，中华餐饮名店，中国优秀火锅品牌，川菜发展最具影响力品牌。 | |
