一种藤茶益生菌发酵乳及其制备方法

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专利状态

一种藤茶益生菌发酵乳及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2020-09-03

申请公布

2020-11-20

授权

2022-08-12

预估到期

2040-09-03

专利基础信息

申请号	CN202010915327.7	申请日	2020-09-03
申请公布号	CN111955547A	申请公布日	2020-11-20
授权公布号	CN111955547B	授权公告日	2022-08-12
分类号	A23C9/13;A23C3/08;A23F3/34
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	光明乳业股份有限公司
申请人地址	上海市闵行区吴中路578号

专利法律状态

2022-08-12

授权

状态信息

授权
2020-11-20

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种功能性复合茶乳饮品的制备。将藤茶提取物调配后与益生菌发酵乳进行复配，结合藤茶高含量的黄酮成分，搭配益生菌的保健功能，形成一款具有保健益生功能的乳饮品。其不仅对血压血脂有调控功能，亦可解酒保肝，抗菌消炎。高含量的益生菌更能够调节肠道健康，DMY的降糖降脂作用能够减轻消费者对酸奶的能量摄入造成身体负担的顾虑，同时藤茶中的天然抗菌成分能够抑制不良微生物污染，具有较大的生产应用价值。

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