首页
品牌
排行
问答
专题
特惠
资讯
展会
百科
热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容
热门行业
教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴
装修建材
卫浴洁具
板材
地板
建筑陶瓷
天花板
涂料
瓷砖泥瓦
水电管材
火锅
快餐
生活用品
软装
装饰装潢
灯具
家纺
干洗服务
内衣
男装
女装
幼教
整体卫浴
地板砖
阻燃板
铝材
集成吊顶
美缝剂
硅藻泥
管材
烤鱼
汉堡
叶酸
婴儿用品
婴儿床
指纹锁
品牌首页
品牌资讯
企业信息
商标信息
专利信息
返回上一页
专利状态
一种紫红曲霉菌株、利用其制备发酵酸乳的方法及制得的发酵酸乳
有效
专利申请进度
申请
2016-09-22
申请公布
2017-02-22
授权
2019-11-26
预估到期
2036-09-22
专利基础信息
申请号
CN201610842292.2
申请日
2016-09-22
申请公布号
CN106434367A
申请公布日
2017-02-22
授权公布号
CN106434367B
授权公告日
2019-11-26
分类号
C12N1/14;A23C9/127;C12R1/645
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
光明乳业股份有限公司
申请人地址
上海市闵行区吴中路578号
专利法律状态
2019-11-26
授权
状态信息
授权
2017-03-22
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效;IPC(主分类):C12N1/14;申请日:20160922
2017-02-22
公布
状态信息
公布
摘要
本发明提供了一种紫红曲霉菌株,其保藏编号为CGMCC 11612;本发明还提供了一种利用紫红曲霉制备发酵酸乳的方法、及制得的发酵酸乳。本发明的紫红曲霉是一种新的红曲霉菌株,利用其制备发酵酸乳的方法简便易行,便于推广应用,制得的发酵酸乳属于天然霉菌成熟产品。本发明制备方法中采用乳酸菌发酵剂为主发酵剂,紫红曲霉、白地霉作为次级发酵剂,打破传统发酵酸乳使用菌种的限制,开发出一种全新质地和风味的发酵酸乳,突破消费者对传统发酵酸乳的认识。
更多专利
1
一种微生态菌剂及其制备方法和应用
2
一种唾液链球菌的发酵粗提物及其制备方法和应用
3
一种水牛奶冰淇淋浆料及其制备方法
4
一种含益生菌果冻粉及其制备方法
5
一种新型饮料杯
6
一种高效合成鸟苷二磷酸岩藻糖的重组枯草芽孢杆菌及其构建方法与应用
7
一种可录音和发音的包装盒
8
一种钙强化酸奶的原料组合物、钙强化酸奶及其制备方法
9
岩藻糖基转移酶半胱氨酸突变体及其合成2′-岩藻糖基乳糖的重组大肠杆菌及构建方法
10
一种无线加热杯套
11
一株高产胞外多糖的嗜热链球菌、保存培养方法及利用该嗜热链球菌制备发酵乳的方法
12
一种副干酪乳杆菌发酵乳(粉)及其制备方法与在改善肠屏障受损中的应用
13
一种针对电竞消费人群泡腾片的制备方法及其产品
14
一种功能性益生菌发酵乳及其制备方法
15
一种低脂高蛋白加糖炼乳及其制备方法
16
一种紫红曲霉菌株及利用该菌株发酵生产红曲色素的方法
17
一种椰子水乳清蛋白运动饮料及其制备方法
18
一种多粘类芽孢杆菌及其培养方法和应用
19
奶酪棒
20
一种乳酸菌饮品及其制备方法
全国服务热线:
在线客服
1211389656
咨询
商务合作
85926368
咨询
媒体合作
921888730
咨询
在线客服
客服微信号
品牌网官方客服微信
打开微信扫一扫
客服微信
商务合作微信
商务合作详谈
打开微信扫一扫
商务合作
回到顶部