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专利状态
一种菇香牛肉的加工方法及其菇香牛肉
有效
专利申请进度
申请
2012-12-03
申请公布
2013-04-03
授权
2013-12-25
预估到期
2032-12-03
专利基础信息
申请号
CN201210506642.X
申请日
2012-12-03
申请公布号
CN103005499A
申请公布日
2013-04-03
授权公布号
CN103005499B
授权公告日
2013-12-25
分类号
A23L1/318;A23L1/314;A23L1/29
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
安徽光正食品有限公司
申请人地址
安徽省阜阳市致富路168号
专利法律状态
2018-12-18
专利权质押合同登记的生效、变更及注销
状态信息
专利权质押合同登记的生效;IPC(主分类):A23L1/318;登记号:2018340000674;登记生效日:20181126;出质人:安徽光正食品有限公司;质权人:徽商银行股份有限公司阜阳颍东支行;发明名称:一种菇香牛肉的加工方法及其菇香牛肉;申请日:20121203;授权公告日:20131225
2013-12-25
授权
状态信息
授权
2013-05-01
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效;IPC(主分类):A23L1/318;申请日:20121203
2013-04-03
公布
状态信息
公布
摘要
本发明提供了一种菇香牛肉的加工方法,包括牛肉的卤制、菇类的处理、调配、真空包装、杀菌、入库工序。本发明的加工工艺制成的菇香牛肉,最大限度地保留了牛肉和菇类物质的营养成分,具有高蛋白、低脂肪、营养丰富、滋味醇厚,同时具有软化血管,滋润皮肤,延缓衰老等多种功效,常食可以降脂、降糖,提高免疫力的功效,且加工工艺科学,克服了亚硝酸盐的生成,食用更健康。
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