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专利状态
一种菇香牛肉的加工方法及其菇香牛肉
有效
专利申请进度
申请
2012-12-03
申请公布
2013-04-03
授权
2013-12-25
预估到期
2032-12-03
专利基础信息
申请号 CN201210506642.X 申请日 2012-12-03
申请公布号 CN103005499A 申请公布日 2013-04-03
授权公布号 CN103005499B 授权公告日 2013-12-25
分类号 A23L1/318;A23L1/314;A23L1/29
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 安徽光正食品有限公司
申请人地址 安徽省阜阳市致富路168号
专利法律状态
  • 2018-12-18
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的生效;IPC(主分类):A23L1/318;登记号:2018340000674;登记生效日:20181126;出质人:安徽光正食品有限公司;质权人:徽商银行股份有限公司阜阳颍东支行;发明名称:一种菇香牛肉的加工方法及其菇香牛肉;申请日:20121203;授权公告日:20131225
  • 2013-12-25
    授权
    状态信息
    授权
  • 2013-05-01
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23L1/318;申请日:20121203
  • 2013-04-03
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明提供了一种菇香牛肉的加工方法,包括牛肉的卤制、菇类的处理、调配、真空包装、杀菌、入库工序。本发明的加工工艺制成的菇香牛肉,最大限度地保留了牛肉和菇类物质的营养成分,具有高蛋白、低脂肪、营养丰富、滋味醇厚,同时具有软化血管,滋润皮肤,延缓衰老等多种功效,常食可以降脂、降糖,提高免疫力的功效,且加工工艺科学,克服了亚硝酸盐的生成,食用更健康。