• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
一种发酵小麦麸皮合成胞外多糖的方法
有效
专利申请进度
申请
2021-07-23
申请公布
2022-03-04
授权
2023-03-17
预估到期
2041-07-23
专利基础信息
申请号 CN202110837218.2 申请日 2021-07-23
申请公布号 CN114134188A 申请公布日 2022-03-04
授权公布号 CN114134188B 授权公告日 2023-03-17
分类号 C12P19/04;A23L33/125;A23L29/30;A61K31/7088;A61P37/02;C12R1/01N
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 光明乳业股份有限公司
申请人地址 上海市闵行区吴中路578号
专利法律状态
  • 2023-03-17
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-03-04
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种发酵小麦麸皮合成胞外多糖的方法,包括以下步骤:(1)将保藏编号为CGMCC No.8333的类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)种子接种于小麦麸皮培养基发酵得发酵液;(2)将发酵液离心取上清,煮沸,待冷却后醇沉过夜,再次离心取沉淀,复溶后,经冷冻干燥即得胞外多糖;通过上述技术方案制备的胞外多糖转化率>18%;该胞外多糖的大分子组分的平均重量分子量为300,800~451,200道尔顿,为由葡萄糖醛酸、葡萄糖和岩藻糖以摩尔比1.55~1.60:1:1.63~1.72组成的酸性杂多糖,其主链由1,3‑连接的葡萄糖残基、1,3‑连接的岩藻糖残基、1,3,4‑连接的岩藻糖残基和1,4‑连接的葡萄糖醛酸残基构成,分支点位于1,3,4‑连接的岩藻糖残基O‑4位,支链由末端连接的葡萄糖醛酸残基构成,由式I所示的重复结构单元组成,并具有一定的免疫调节作用。