一种鸡胚蛋饮料及其生产工艺

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专利状态

一种鸡胚蛋饮料及其生产工艺

有效

专利申请进度

申请

2013-09-27

申请公布

2013-12-25

授权

2015-02-11

预估到期

2033-09-27

专利基础信息

申请号	CN201310448304.X	申请日	2013-09-27
申请公布号	CN103462165A	申请公布日	2013-12-25
授权公布号	CN103462165B	授权公告日	2015-02-11
分类号	A23L2/38
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖北神丹健康食品有限公司
申请人地址	湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道888号

专利法律状态

2015-02-11

授权

状态信息

授权
2014-01-22

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/38申请日:20130927
2013-12-25

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种鸡胚蛋饮料，它以鸡胚蛋为原料蛋，加入米醋、水、木糖醇、苹果酸、羧甲基纤维素钠、可溶性大豆多糖调配而成，其各组分的重量份数分别为鸡胚蛋70～100份、米醋20-40份、水900份、木糖醇70～120份、苹果酸2～5份、羧甲基纤维素钠2～5份、可溶性大豆多糖1-3份。本发明所述鸡胚蛋饮料，既可作为日常饮用，又具有较好的保健作用，口感酸甜可口、清新爽滑，其蛋白质含量大于1.0（g/100mL），且保质期12个月。

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