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专利状态
一种冷冻调理鳗鱼皮及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2014-03-07
申请公布
2014-05-28
授权
2015-08-19
预估到期
2034-03-07
专利基础信息
申请号 CN201410082093.7 申请日 2014-03-07
申请公布号 CN103815438A 申请公布日 2014-05-28
授权公布号 CN103815438B 授权公告日 2015-08-19
分类号 A23L1/325
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 福建岳海水产食品有限公司
申请人地址 福建省宁德市蕉城区飞鸾工业集中区1号
专利法律状态
  • 2015-08-19
    授权
    状态信息
    授权
  • 2014-06-25
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/325申请日:20140307
  • 2014-05-28
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明公开了一种冷冻调理鳗鱼皮及其制备方法,鳗鱼皮经预处理、切块、脱腥、包卷调味肉条、捆扎、蒸煮或油炸、速冻、装袋、冷藏制得冷冻调理鳗鱼皮。本发明实现了鳗鱼加工副产物鱼皮的深度开发利用,原料来源广,成本低,制备方法简单,产品营养丰富,口感佳,具备显著的经济和社会效益。