一种鱿鱼去皮方法及去皮装置

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专利状态

一种鱿鱼去皮方法及去皮装置

有效

专利申请进度

申请

2021-10-15

申请公布

2022-01-04

授权

2022-12-06

预估到期

2041-10-15

专利基础信息

申请号	CN202111203858.4	申请日	2021-10-15
申请公布号	CN113875806A	申请公布日	2022-01-04
授权公布号	CN113875806B	授权公告日	2022-12-06
分类号	A22C25/00;A22C25/17
分类	屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工;
申请人名称	福建岳海水产食品有限公司
申请人地址	福建省宁德市蕉城区飞鸾工业集中区1号

专利法律状态

2022-12-06

授权

状态信息

授权
2022-01-04

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及鱿鱼加工设备领域，尤其涉及一种鱿鱼去皮方法及去皮装置，包括以下步骤：将针头插入鱿鱼皮层后，向鱿鱼皮层和鱿鱼肉层之间注射气体介质或液体介质使鱿鱼皮层隆起，从鱿鱼皮层隆起处切开鱿鱼皮层并将鱿鱼皮层从鱿鱼肉层上撕下。本发明还提供一种鱿鱼去皮装置，包括机架、工作台、针头和切刀，所述工作台设置在所述机架上，所述工作台用以放置鱿鱼，所述针头和切刀均活动设置在所述机架上，所述针头用以向鱿鱼皮层和鱿鱼肉层之间注射气体介质或液体介质，所述切刀用以切开鱿鱼皮层。本发明提供的鱿鱼去皮方法及去皮装置保证了分离后的鱿鱼皮层和鱿鱼肉层完整性。

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