一种原味速冻大黄鱼及其制备方法_专利查询-品牌网

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专利状态

一种原味速冻大黄鱼及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2015-03-24

申请公布

2015-05-27

授权

2018-01-16

预估到期

2035-03-24

专利基础信息

申请号	CN201510127380.X	申请日	2015-03-24
申请公布号	CN104643145A	申请公布日	2015-05-27
授权公布号	CN104643145B	授权公告日	2018-01-16
分类号	A23L17/00;A23B4/06
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	福建岳海水产食品有限公司
申请人地址	福建省宁德市蕉城区飞鸾工业集中区1号

专利法律状态

2018-01-16

授权

状态信息

授权
2015-06-24

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/325申请日:20150324
2015-05-27

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种原味速冻大黄鱼及其制备方法，大黄鱼经剖杀、清洗、冷风吹干、桑叶包裹，置于炒热的食盐中焖熟、快速冷却、超声波速冻，即得产品。该方法无腌制步骤，保留了大黄鱼的原汁原味，口感鲜美，外观澄黄油亮，香而不腻。

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