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专利状态
一种天然风味脂肪酸酯的制备方法
有效
专利申请进度
申请
2012-03-12
申请公布
2013-09-18
授权
2015-07-22
预估到期
2032-03-12
专利基础信息
申请号
CN201210062497.0
申请日
2012-03-12
申请公布号
CN103305559A
申请公布日
2013-09-18
授权公布号
CN103305559B
授权公告日
2015-07-22
分类号
C12P7/62
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
广州市名花香料有限公司
申请人地址
广东省广州市白云大道北东凤东路东坑街1号
专利法律状态
2015-07-22
授权
状态信息
授权
2013-10-23
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):C12P 7/62申请日:20120312
2013-09-18
公布
状态信息
公开
摘要
本发明公开了一种连续制备风味脂肪酸酯的方法。以富含中低碳链脂肪酸甘油酯(≤C14)的椰子油、天然奶油、巴西棕榈油、棕榈仁油或其任意组合为底物,以脂肪酶为催化剂,通过酶促酯交换反应把油脂转化成风味脂肪酸酯。酯交换所用的醇为乙醇、丁醇、异丁醇或异戊醇等小分子醇,将固定化脂肪酶装入填充柱反应器中,在连续操作条件下,反应底物和小分子醇不断的流经脂肪酶填充柱反应器,合成脂肪酸酯,所得的反应混合物通过分子蒸馏技术纯化,得到纯度较高的风味脂肪酸酯即混合中低碳链脂肪酸酯。
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