一种面窝预拌粉及面窝的制作方法

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专利状态

一种面窝预拌粉及面窝的制作方法

有效

专利申请进度

申请

2012-01-18

申请公布

2012-07-04

授权

2013-10-23

预估到期

2032-01-18

专利基础信息

申请号	CN201210017216.X	申请日	2012-01-18
申请公布号	CN102524660A	申请公布日	2012-07-04
授权公布号	CN102524660B	授权公告日	2013-10-23
分类号	A23L1/10;A23L1/29;A21D13/08
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	安琪酵母股份有限公司
申请人地址	湖北省宜昌市城东大道168号

专利法律状态

2013-10-23

授权

状态信息

授权
2012-09-05

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/10；申请日:20120118
2012-07-04

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及食品技术领域，具体的说是涉及一种面窝预拌粉及面窝的制作方法。本发明所述面窝预拌粉以粘米粉、糯米粉、黄豆粉、食盐、膨化玉米粉为原料，不仅具有独特的玉米香，而且还富含多种营养成分以及抗癌成分，具有健脾养胃、止虚汗、保持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成、抑制癌症、治疗更年期骨质疏松、降低脂肪吸收、促进脂肪代谢、减肥、轻身的作用。在制作面窝时，将本发明所述面窝预拌粉与一定量的泡打粉、水、葱花和姜末混合调成均匀糊状然后按常规工艺操作即可，缩短生产的工艺流程，而且也可方便消费者在家中制作，能适合工业化生产的需要，能适应大范围的市场流通，不仅提高了生产效率，而且很好的满足了人们的需求。

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