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专利状态
富硒酵母及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2012-12-31
申请公布
2014-07-09
授权
2016-02-10
预估到期
2032-12-31
专利基础信息
申请号 CN201210593201.8 申请日 2012-12-31
申请公布号 CN103911299A 申请公布日 2014-07-09
授权公布号 CN103911299B 授权公告日 2016-02-10
分类号 C12N1/18;C12R1/865N
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 安琪酵母股份有限公司
申请人地址 湖北省宜昌市城东大道168号
专利法律状态
  • 2016-02-10
    授权
    状态信息
    授权
  • 2014-08-06
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12N1/18;申请日:20121231
  • 2014-07-09
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种富硒酵母及其制备方法。该方法包括将酵母菌株逐级扩大培养,发酵培养,收集酵母细胞及干燥粉碎的步骤;其中,在发酵培养步骤中以水解糖为碳源并加入富硒酵母培养物,富硒酵母培养物包括氨基酸、硒盐及营养元素盐。通过在发酵培养过程中采用水解糖作为碳源,并在发酵过程中添加包括氨基酸、硒盐及营养元素盐的富硒酵母培养物,使得制备出的富硒酵母中的硒含量高达3000ppm以上,营养均衡且丰富,容易消化吸收。该制备方法工艺简单,原料价格低廉,可大规模生产,此外在制备高硒含量的富硒酵母时有效地降低了废水环保处理的压力。