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专利状态
酿酒酵母菌株、米酒曲、米酒及米酒的生产方法
有效
专利申请进度
申请
2009-10-22
申请公布
2013-02-06
授权
2014-03-26
预估到期
2029-10-22
专利基础信息
申请号 CN201210423921.X 申请日 2009-10-22
申请公布号 CN102911884A 申请公布日 2013-02-06
授权公布号 CN102911884B 授权公告日 2014-03-26
分类号 C12N1/18;C12N1/14;C12G3/02;C12R1/865N;C12R1/845N
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 安琪酵母股份有限公司
申请人地址 湖北省宜昌市城东大道168号
专利法律状态
  • 2014-03-26
    授权
    状态信息
    授权
  • 2013-03-20
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12N1/18;申请日:20091022
  • 2013-02-06
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明提供了一种酿酒酵母菌株、米酒曲、米酒及米酒的生产方法。该酿酒酵母菌株的拉丁学名为Saccharomyces?cerevisiae,保藏编号为CCTCC?NO:M209231。本发明包含该酿酒酵母菌株的米酒曲可以改善米的酒口感。