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坚果是指那些带壳的水果种子，它们具有坚硬的外壳和可食用的内果仁。常见的坚果种类有：
1. 杏仁：是一种常见的坚果，原产于中亚地区。杏仁富含蛋白质、纤维和健康的不饱和脂肪酸，被认为对心脏健康有益。
2. 核桃：核桃是一种大型坚果，外壳坚硬，内部有一块独特的脑形果仁。核桃富含健康脂肪、蛋白质、纤维和抗氧化剂，被认为有助于改善大脑功能和心血管健康。
3. 腰果：腰果是一种生长在腰果果实上的坚果，原产于巴西。它们富含蛋白质、纤维和健康脂肪，也含有丰富的维生素和矿物质。腰果通常以炒或烤的形式食用。
4. 开心果：开心果是一种来自地中海地区的小型坚果。它们独特的绿色外壳和甜美的内果仁使其成为烹饪和糕点制作的常见原料。开心果也富含健康脂肪、纤维和蛋白质。
5. 花生：尽管花生在植物分类上被归类为豆类，但它在坚果的常见定义中也包含在内。花生富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，被视为坚果中的一种营养丰富食品。
除了以上几种，还有一些其他常见的坚果，如榛子、蓝莓、巴旦木、开花椰子等。无论是单独食用，加入糕点或用于烹饪，坚果都可以为人们提供多种营养和美味。
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