一种高盐稀态酿造酱油中3-甲硫基丙醇的定量分析方法

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专利状态

一种高盐稀态酿造酱油中3-甲硫基丙醇的定量分析方法

有效

专利申请进度

申请

2018-03-19

申请公布

2018-08-24

授权

2021-06-08

预估到期

2038-03-19

专利基础信息

申请号	CN201810224978.4	申请日	2018-03-19
申请公布号	CN108445102A	申请公布日	2018-08-24
授权公布号	CN108445102B	授权公告日	2021-06-08
分类号	G01N30/02;G01N30/06
分类	测量；测试;
申请人名称	加加食品集团股份有限公司
申请人地址	湖南省长沙市宁乡经济开发区车站路

专利法律状态

2021-06-08

授权

状态信息

授权
2018-09-18

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC（主分类）:G01N 30/02
2018-08-24

公布

状态信息

公布

摘要

本发明属于发酵产物分析技术领域，具体涉及一种高盐稀态酿造酱油中3‑甲硫基丙醇的定量分析方法：利用3‑2H3‑甲硫基丙醇作为内标物，采用气相色谱‑质谱联用仪对高盐稀态酿造酱油中提取的3‑甲硫基丙醇进行定量分析。由于内标物3‑2H3‑甲硫基丙醇与被定量的3‑甲硫基丙醇分子量只相差3，且二者的理化性质完全相同，所以所得定量结果更准确，不仅如此，本发明克服现有分析方法中的缺陷，同时操作简单。

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