• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
一种即食卜豆角的加工方法
有效
专利申请进度
申请
2015-12-14
申请公布
2016-05-11
授权
2019-11-12
预估到期
2035-12-14
专利基础信息
申请号 CN201510923894.6 申请日 2015-12-14
申请公布号 CN105558836A 申请公布日 2016-05-11
授权公布号 CN105558836B 授权公告日 2019-11-12
分类号 A23L11/00
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 加加食品集团股份有限公司
申请人地址 湖南省长沙市宁乡经济技术开发区站前路
专利法律状态
  • 2019-11-12
    授权
    状态信息
    授权
  • 2016-06-08
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23L 11/00申请日:20151214
  • 2016-05-11
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明公开了一种即食卜豆角的加工方法,包括以下步骤:将新鲜豆角摘去头尾,用清水洗净,然后放入CaCl2‑葡萄糖酸钠水溶液中浸泡;将处理后的新鲜豆角烘干;加入调料,然后与烘干后的豆角均匀混合;混匀的豆角装坛入室发酵;将发酵好的豆角后熟5‑10天;将后熟后的豆角放置于热油中过油杀菌增香;将过油后的产品包装,再进行微波杀菌,完成加工。本发明即食卜豆角的加工方法具有加工方便、操作快捷、安全卫生、营养健康且味道鲜美等优点。