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专利状态
冷冻饮品及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2019-11-08
申请公布
2020-02-28
授权
2023-08-11
预估到期
2039-11-08
专利基础信息
申请号 CN201911090205.2 申请日 2019-11-08
申请公布号 CN110839753A 申请公布日 2020-02-28
授权公布号 CN110839753B 授权公告日 2023-08-11
分类号 A23G9/40;A23G9/32;A23G9/34;A23G9/36
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请人地址 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
专利法律状态
  • 2023-08-11
    授权
    状态信息
    授权
  • 2020-03-24
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23G9/40;申请日:20191108
  • 2020-02-28
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明提出了冷冻饮品及其制备方法,所述冷冻饮品包括:第一物料部;以及第二物料部,所述第一物料部的至少部分与第二物料部的至少部分接触,其中,形成所述第二物料部的再制干酪基料的原料包括:预先被蛋白酶和脂肪酶所酶解的奶油奶酪。本发明的冷冻饮品营养价值高,风味口感佳,视觉效果好,稳定性强。