高温蒸汽烤鸭柜_专利查询-品牌网

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专利状态

高温蒸汽烤鸭柜

有效

专利申请进度

申请

2015-06-09

授权

2016-03-30

预估到期

2025-06-09

专利基础信息

申请号	CN201520390920.9	申请日	2015-06-09
授权公布号	CN205106149U	授权公告日	2016-03-30
分类号	A21B1/26
分类	焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
申请人名称	江西煌上煌集团食品股份有限公司
申请人地址	江西省南昌市南昌县迎宾大道1298号

专利法律状态

2016-03-30

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及高温蒸汽烤鸭柜。传统烤鸭的烘烤工艺均是通过窑炉用炭火烧烤，虽然烤出来的鸭子口感比较好，但是耗时较长，鸭子的水分流失较多，不利于大规模的生产，烧炭会有污染排放，不利于环保。本实用新型高温蒸汽烤鸭柜，其中：柜体顶部中间位置开设吸风口，吸风口通入到柜体中间层中，吸风口与高温热交换器连接，高温热交换器上连接的热风进风管道通入到柜体中间层中，高温热交换器上还设置有管道，管道上安装有蒸汽控制阀和蒸汽调节阀。本实用新型跟原有的炭火窑炉烤鸭相比，保持了原有烤鸭的鲜美口感，同时烤出来的鸭子水分还不易流失，并且可同时制作大量的烤鸭，生产效率提高，蒸汽烧烤时间短，可节约生产成本，无污染排放，环保节能。

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