• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
冰粒、制备方法及冷冻饮品
有效
专利申请进度
申请
2020-02-14
申请公布
2020-05-08
授权
2023-05-09
预估到期
2040-02-14
专利基础信息
申请号 CN202010095143.0 申请日 2020-02-14
申请公布号 CN111109423A 申请公布日 2020-05-08
授权公布号 CN111109423B 授权公告日 2023-05-09
分类号 A23G9/34
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请人地址 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
专利法律状态
  • 2023-05-09
    授权
    状态信息
    授权
  • 2020-05-08
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种冰粒、制备方法及冷冻饮品。该冰粒在制备冰粒过程中加入淀粉,提高了冰粒的硬度,但是加入淀粉虽然能提高冰粒的硬度,但是却会带来冰粒食用时凉感显著减低,为此,发明人首创性地在制备冰粒过程中还加入糖醇,利用糖醇和淀粉相互配合,提升了冰粒在使用时的清凉感,同时仍保持其坚固属性。