一种检测蒸馏酒醉度的方法及应用

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专利状态

一种检测蒸馏酒醉度的方法及应用

有效

专利申请进度

申请

2015-02-04

申请公布

2015-06-17

授权

2016-05-04

预估到期

2035-02-04

专利基础信息

申请号	CN201510058545.2	申请日	2015-02-04
申请公布号	CN104713988A	申请公布日	2015-06-17
授权公布号	CN104713988B	授权公告日	2016-05-04
分类号	G01N33/00
分类	测量；测试;
申请人名称	广东省九江酒厂有限公司
申请人地址	广东省广州市番禺区广州大学城华南理工大学

专利法律状态

2016-05-04

授权

状态信息

授权
2015-07-15

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):G01N 33/00申请日:20150204
2015-06-17

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开一种检测蒸馏酒醉度的方法及应用。该方法通过用乙醇标准溶液和待测蒸馏酒分别给小鼠灌胃，测定灌胃前后的小鼠行为参数和灌胃后小鼠血液乙醇浓度，再依次计算出小鼠行为醉酒指数、酒的平均行为致醉率、酒的平均血液致醉率、酒的综合致醉率；然后以综合致醉率为纵坐标、灌胃剂量为横坐标作图，进行线性回归分析，得到回归直线，分别求出斜率为K_乙醇溶液和K_蒸馏酒；得到酒的综合醉度Q＝K_蒸馏酒/K_乙醇溶液。该方法是四个行为参数与血液乙醇浓度参数相结合的综合醉度检测方法，能科学准确的评价不同类型蒸馏酒的醉度，因此将其用于评价蒸馏酒的品质，利于优化制酒工艺，酿造出低醉度蒸馏酒，提高蒸馏酒的健康品质。

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