工业化生产奶酪干的加工设备及方法

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专利状态

工业化生产奶酪干的加工设备及方法

有效

专利申请进度

申请

2011-06-22

申请公布

2011-12-28

授权

2013-01-16

预估到期

2031-06-22

专利基础信息

申请号	CN201110169826.7	申请日	2011-06-22
申请公布号	CN102293160A	申请公布日	2011-12-28
授权公布号	CN102293160B	授权公告日	2013-01-16
分类号	A01J25/00
分类	农业；林业；畜牧业；狩猎；诱捕；捕鱼;
申请人名称	北京三元食品股份有限公司
申请人地址	北京市海淀区西二旗中路29号

专利法律状态

2013-01-16

授权

状态信息

授权
2012-02-15

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A01J 25/00申请日:20110622
2011-12-28

公布

状态信息

公开

摘要

本发明涉及食品加工机械技术领域，公开了一种工业化生产奶酪干的加工设备，包括浓缩罐机组和位于浓缩罐机组右侧的电油加热炒锅机组。本发明还公开了一种利用上述加工设备进行奶酪干加工的方法。本发明的设备适合工业化生产，可以通过使用浓缩罐机组和电油加热炒锅机组，用真空浓缩和自动化的翻炒装置代替传统的人工操作；采用真空浓缩方式，提高了浓缩效率，缩短了生产时间，降低了能耗；采用电油加热炒锅设备，提高了产品生产的标准化程度，保障了产品质量的稳定性；本发明使得加工自动化程度提高，加大了生产能力。

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