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专利状态
一种菌株热应激修饰方法和装置
有效
专利申请进度
申请
2008-11-26
申请公布
2010-06-16
授权
2013-06-12
预估到期
2028-11-26
专利基础信息
申请号
CN200810227474.4
申请日
2008-11-26
申请公布号
CN101735965A
申请公布日
2010-06-16
授权公布号
CN101735965B
授权公告日
2013-06-12
分类号
C12N1/20;C12M1/00;C12R1/245N;C12R1/225N
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
北京三元食品股份有限公司
申请人地址
北京市海淀区西二旗中路29号
专利法律状态
2013-06-12
授权
状态信息
授权
2010-09-01
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):C12N 1/20申请日:20081126
2010-06-16
公布
状态信息
公开
摘要
本发明涉及一种菌株热应激修饰方法和装置。本发明的热应激修饰方法不需要大量基液,操作简便,效果稳定,得到的热激乳酸菌可加速干酪成熟。本发明不需要使用特定设备,利用常见的实验设备:加料泵、加热装置、不锈钢套管、冷却装置,组合成可连续批量热应激修饰各种乳酸菌株的装置,降低了设备投资和生产成本。
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