• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
一种清肺糯米团及其制作方法
有效
专利申请进度
申请
2016-11-04
申请公布
2018-05-11
授权
2022-09-13
预估到期
2036-11-04
专利基础信息
申请号 CN201610964556.1 申请日 2016-11-04
申请公布号 CN108013334A 申请公布日 2018-05-11
授权公布号 CN108013334B 授权公告日 2022-09-13
分类号 A23L7/10;A23L29/30;A23L21/25;A23L19/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L33/10;A23P20/25
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 中粮集团有限公司
申请人地址 北京市朝阳区朝阳门南大街8号
专利法律状态
  • 2022-09-13
    授权
    状态信息
    授权
  • 2018-05-11
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明提供了一种包含了山药、银耳、雪梨、莲子、百合、蜂蜜等保健类食材的清肺糯米团,所述糯米团爽口、软硬适中无硬心、不粘牙、口感细腻、柔软有咬劲、弹性较好;表面光滑、完整,无褶皱,无细纹,无变形,组织结构细腻;并且冷藏或冷冻后冻裂率较低,产品不良率低。本发明还提供了所述清肺糯米团的制作方法,制作工艺简单,避免了煮芡或热烫等工艺,更适于放大生产。