豆瓣酱快速发酵的蒸汽产生装置

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专利状态

豆瓣酱快速发酵的蒸汽产生装置

有效

专利申请进度

申请

2018-10-17

授权

2019-07-12

预估到期

2028-10-17

专利基础信息

申请号	CN201821681660.0	申请日	2018-10-17
授权公布号	CN209098658U	授权公告日	2019-07-12
分类号	C12M1/00;A23L11/00;F22B1/28
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
申请人地址	四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区永安路38号

专利法律状态

2019-07-12

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种豆瓣酱快速发酵的蒸汽产生装置，属一种蒸汽产生装置，装置包括水箱前壳，水箱前壳和水箱后壳固定为一体，形成箱体，箱体上部安装有进水口、水位传感器和水位控制器，底部安装有加热电阻和出水口，水位控制器可以接收来自水位传感器的水位信息，并控制进水口的流量，以控制箱体内的水位，加热电阻可以将箱体内的水加热至产生蒸汽，在蒸汽产生结束后，可以通过出水口将箱体内剩余的水排出，在箱体的顶部安装有顶盖，顶盖中部设有蒸汽出口，整个装置的外部设有保温装置，通过该装置产生蒸汽，既能为发酵装置提供适宜的条件，又能提供相应的湿度，以达到将两种装置合为一种，减少场地的占用和资源的浪费。

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