一种防缠绕高效酶解反应釜

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专利状态

一种防缠绕高效酶解反应釜

有效

专利申请进度

申请

2020-05-27

授权

2021-03-16

预估到期

2030-05-27

专利基础信息

申请号	CN202020922911.0	申请日	2020-05-27
授权公布号	CN212713557U	授权公告日	2021-03-16
分类号	C12M1/40;C12M1/00;C12M1/02
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	山东天博食品配料有限公司
申请人地址	山东省济宁市高新区接庄街道海川路6号

专利法律状态

2021-03-16

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种防缠绕高效酶解反应釜，包括釜体，所述釜体外设有附加层，所述附加层与釜体外壁之间形成水浴加热腔，所述釜体内设有防缠绕搅拌装置，本实用新型采用水浴加热方式，使釜体液面上方内壁温度不会远高于酶解温度，避免了搅拌过程中因液面起伏使料液接触高温而加速蒸发，从而造成酶解液得率低；本实用新型采用带有叶浆的圆盘型搅拌器，保证搅拌效果的同时避免酶解液中的一部分肉类因为肉类纤维而缠绕在搅拌桨上，降低酶解效果，同时提高了搅拌器强度，避免搅拌叶浆在搅拌固形物含量高的出现变形现象；本实用新型两个搅拌器与水平面有一个20度夹角，且方向相反，从而在搅拌过程中使料液产生上下的对流效果，增强了搅拌效果。

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