一种茶香夹心肉脯的加工方法

热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容

热门行业

教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴

返回上一页

专利状态

一种茶香夹心肉脯的加工方法

有效

专利申请进度

申请

2013-07-31

申请公布

2013-10-16

授权

2014-08-13

预估到期

2033-07-31

专利基础信息

申请号	CN201310327917.8	申请日	2013-07-31
申请公布号	CN103349294A	申请公布日	2013-10-16
授权公布号	CN103349294B	授权公告日	2014-08-13
分类号	A23L1/314;A23L1/317;A23L1/30
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	浙江青莲食品股份有限公司
申请人地址	浙江省嘉兴市海盐县望海街道集镇镇北

专利法律状态

2019-12-03

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L1/314；登记生效日:20191113；变更事项:专利权人；变更前:浙江青莲食品股份有限公司；变更后:浙江青莲食品股份有限公司；变更事项:地址；变更前:314317 浙江省嘉兴市海盐县元通街道新兴村；变更后:314317 浙江省嘉兴市海盐县望海街道集镇镇北；变更事项:共同专利权人；变更后:浙江波拉波拉食品股份有限公司
2014-08-13

授权

状态信息

授权
2013-11-13

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/314；申请日:20130731
2013-10-16

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种茶香夹心肉脯的加工方法。目前还没有一种茶粉与猪肉能够完美结合，风味独特的茶香夹心肉脯的加工方法。本发明的加工方法依次包括原料处理工序、真空滚揉工序、分层摊筛工序、干燥工序、切割蒸煮工序、电烤工序、真空包装工序和气流杀菌工序；原料处理工序中，先称取170份肉片和30份肉糜，混合均匀，得肉馅A，称取90份肉片和10份肉糜，混合均匀，得肉馅B；真空滚揉工序中，将0.5-1份海藻酸钠、0.3-0.8份瓜尔胶、1.8-2.3份茶全粉、0.08-0.13份β-环糊精和7-12份饮用水混合均匀，得茶粉胶囊包合物胶液。本发明能够将茶粉与猪肉能够完美结合，制备而成的茶香夹心肉脯的风味独特。

更多专利

全国服务热线：

在线客服

1211389656 咨询

商务合作

85926368 咨询

媒体合作

921888730 咨询

在线客服
客服微信号

品牌网官方客服微信

打开微信扫一扫

客服微信
商务合作微信

商务合作详谈

打开微信扫一扫

商务合作
回到顶部

在线客服

商务合作

媒体合作

客服微信号

商务合作微信