一种带皮中方肉粽的加工方法

热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容

热门行业

教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴

返回上一页

专利状态

一种带皮中方肉粽的加工方法

有效

专利申请进度

申请

2012-12-19

申请公布

2013-03-13

授权

2014-07-02

预估到期

2032-12-19

专利基础信息

申请号	CN201210554271.2	申请日	2012-12-19
申请公布号	CN102960614A	申请公布日	2013-03-13
授权公布号	CN102960614B	授权公告日	2014-07-02
分类号	A23L1/10;A23L1/314;A23L1/311;A23L1/318;A23L1/317
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	浙江青莲食品股份有限公司
申请人地址	浙江省嘉兴市海盐县西塘桥镇元通集镇镇北

专利法律状态

2014-07-02

授权

状态信息

授权
2013-04-10

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/10申请日:20121219
2013-03-13

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种带皮中方肉粽的加工方法。现在还没有一种生产工艺简单，以带皮中方肉为内馅原料，加工而成的肉粽肥瘦相间、风味独特，在食用时能够达到口口有馅效果的带皮中方肉粽的加工方法。本发明包括箬叶处理工序、糯米处理工序、原料肉处理工序、包扎工序和隔水蒸煮工序；箬叶处理工序得成品箬叶；糯米处理工序得成品糯米；原料肉处理工序中，肉馅调料包括酱油、白酒、食盐、白砂糖和鸡精，将带皮中方肉切成肉条，用肉馅调料对肉条进行滚揉腌制35-45分钟得成品肉条；包扎工序得生粽，经隔水蒸煮工序得带皮中方肉粽。本发明工艺简单，加工而成的肉粽肥瘦相间、风味独特，在食用时能够达到口口有馅的效果。

更多专利

全国服务热线：

在线客服

1211389656 咨询

商务合作

85926368 咨询

媒体合作

921888730 咨询

在线客服
客服微信号

品牌网官方客服微信

打开微信扫一扫

客服微信
商务合作微信

商务合作详谈

打开微信扫一扫

商务合作
回到顶部

在线客服

商务合作

媒体合作

客服微信号

商务合作微信