一种豆奶饮品的加工工艺_专利查询-品牌网

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专利状态

一种豆奶饮品的加工工艺

有效

专利申请进度

申请

2017-11-17

申请公布

2018-04-20

授权

2021-02-26

预估到期

2037-11-17

专利基础信息

申请号	CN201711146281.1	申请日	2017-11-17
申请公布号	CN107927183A	申请公布日	2018-04-20
授权公布号	CN107927183B	授权公告日	2021-02-26
分类号	A23L11/65;A23L11/30
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	祖名豆制品股份有限公司
申请人地址	浙江省杭州市滨江区江陵路77号

专利法律状态

2021-02-26

授权

状态信息

授权
2018-05-15

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效
2018-04-20

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种豆奶饮品的加工工艺，包括如下的制备工艺，浸泡、磨浆、离心、辅料制备、调配、烧浆、筛浆、均质、UHT杀菌、灌装、装箱、杀菌、入库。制备工艺过程中磨浆得到的豆奶在加了辅料后即进入烧浆的过程，则省豆奶停留时间比较短，不易产生微生物，食用安全；离心分离的过程较为彻底的将豆浆与豆奶分离，食用口感优质。

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