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专利状态
防止糯米返生的液体和包含其的粽子冷冻饮品
有效
专利申请进度
申请
2020-01-21
申请公布
2020-06-12
授权
2023-05-12
预估到期
2040-01-21
专利基础信息
申请号 CN202010072113.8 申请日 2020-01-21
申请公布号 CN111264674A 申请公布日 2020-06-12
授权公布号 CN111264674B 授权公告日 2023-05-12
分类号 A23G9/42;A23G9/34;A23G9/32;A23L3/3562;A23L3/3499;A23L3/3526;A23L3/358
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请人地址 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
专利法律状态
  • 2023-05-12
    授权
    状态信息
    授权
  • 2020-06-12
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及防止糯米返生的技术领域,具体涉及一种防止糯米返生的液体和包含其的粽子冷冻饮品,所述的防止糯米返生的液体为将乳化剂、食用油脂与增稠剂溶液混合后,经研磨,均质后获得;所述增稠剂溶液为将增稠剂与水混合,浸泡溶胀,溶解后获得,混合液通过研磨,均质处理,使其中的乳化剂、食用油脂、增稠剂溶液相互融合,各物料间彼此配合,使得加入防止糯米返生的液体的冷冻饮品在长期冷冻后,仍不易出现返生现象,极大提高冷冻饮品的放置稳定性,延长其的保质期。