一种益生菌发酵海参加工废液制备海鲜调味料的方法

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专利状态

一种益生菌发酵海参加工废液制备海鲜调味料的方法

有效

专利申请进度

申请

2015-12-26

申请公布

2016-04-20

授权

2019-07-16

预估到期

2035-12-26

专利基础信息

申请号	CN201510986532.1	申请日	2015-12-26
申请公布号	CN105495529A	申请公布日	2016-04-20
授权公布号	CN105495529B	授权公告日	2019-07-16
分类号	A23L27/24
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东好当家海洋发展股份有限公司
申请人地址	山东省威海市荣成市虎山镇好当家工业园区虎山街2027号

专利法律状态

2019-07-16

发明专利权授予

状态信息

授权
2019-07-09

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L 27/24；专利申请号:2015109865321；登记生效日:20190619；变更事项:申请人；变更前权利人:山东好当家海洋发展股份有限公司；变更后权利人:山东好当家海洋发展股份有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:264305 山东省威海市荣成市虎山镇好当家工业园区虎山街2027号；变更后权利人:264305 山东省威海市荣成市虎山镇好当家工业园区虎山街2027号；变更事项:申请人；变更前权利人:山东省科学院生物研究所；变更后权利人:山东省科学院生物研究所山东好当家海森药业有限公司
2016-10-26

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L 27/24；申请日:20151226
2016-04-20

发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种益生菌发酵海参加工废液制备海鲜调味料的方法，其是将海参水煮液采用滤布过滤，除去泥沙和大颗粒杂质，离心，再采用滤膜过滤，再经调节pH值、加入葡萄糖作为益生菌发酵碳源，灭菌后接种益生菌进行发酵，发酵液经调配、无菌灌装、封口，获得益生菌发酵海参加工废液制备的海鲜调味料。本发明的制备方法工艺合理、操作可行；采用该方法制备的海鲜调味料综合了海参所独有的活性成分，又含有大量人体所需的益生菌及益生菌发酵的代谢产物，其营养价值高，具有鲜、酸和甜的独特风味，保健效果好。

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