罗勒味早餐肠及其制作方法

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专利状态

罗勒味早餐肠及其制作方法

有效

专利申请进度

申请

2013-12-14

申请公布

2014-04-23

授权

2016-01-27

预估到期

2033-12-14

专利基础信息

申请号	CN201310678243.6	申请日	2013-12-14
申请公布号	CN103734770A	申请公布日	2014-04-23
授权公布号	CN103734770B	授权公告日	2016-01-27
分类号	A23L13/50;A23L13/40;A23L33/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东惠发食品股份有限公司
申请人地址	山东省潍坊市诸城市开发区舜耕路139号

专利法律状态

2016-01-27

授权

状态信息

授权
2014-05-21

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/315申请日:20131214
2014-04-23

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种罗勒味早餐肠及其制作方法。所述罗勒味早餐肠由以下重量份原料制成：鸡肉68～71份、水19～21份、淀粉4～6份、盐1.2～1.4份、磷酸盐0.04～0.06份、糖1.3～1.6份、味精0.3～0.5份、西式罗勒粉0.85～0.88份、西式葡萄酒0.85～0.88份。本产品既具有西式香肠香料浓郁、口感细腻的特点，又符合中国人清淡的口味；肠类整体结构饱满、肉感十足，口感嫩脆，高蛋白、低脂肪，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等，也是磷、铁、铜、锌等微量元素的主要来源，易于人体消化吸收。

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