一种酸奶粉、酸奶配方粉及酸奶粉的制备方法

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专利状态

一种酸奶粉、酸奶配方粉及酸奶粉的制备方法

有效

专利申请进度

申请

2016-12-30

申请公布

2017-05-10

授权

2020-11-27

预估到期

2036-12-30

专利基础信息

申请号	CN201611259631.0	申请日	2016-12-30
申请公布号	CN106615218A	申请公布日	2017-05-10
授权公布号	CN106615218B	授权公告日	2020-11-27
分类号	A23C21/06
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	北京三元食品股份有限公司
申请人地址	北京市大兴区瀛海瀛昌街8号

专利法律状态

2020-11-27

授权

状态信息

授权
2017-06-06

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23C21/06；申请日:20161230
2017-05-10

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种酸奶粉、酸奶配方粉及酸奶粉的制备方法。所述酸奶粉由包括如下重量份的原料经发酵而成：5‑15份乳清粉、4‑12份脱脂乳粉、2‑10份全脂乳粉、2‑8份麦芽糊精和0.1‑1.0份乳化剂。本发明的酸奶粉通过发酵提供酸奶粉天然酸奶风味，容易被人体消化吸收，有利于人体肠道健康。

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