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专利状态
一种根据脂质成分评价乳类产品的方法
有效
专利申请进度
申请
2022-07-29
申请公布
2022-11-01
授权
2023-04-18
预估到期
2042-07-29
专利基础信息
申请号 CN202210902419.0 申请日 2022-07-29
申请公布号 CN115267098A 申请公布日 2022-11-01
授权公布号 CN115267098B 授权公告日 2023-04-18
分类号 G01N33/04;G01N33/06;G01N30/88;G01N30/06;G16B40/00;G16B50/30
分类 测量;测试;
申请人名称 北京三元食品股份有限公司
申请人地址 北京市大兴区瀛海镇瀛昌街8号
专利法律状态
  • 2023-04-18
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-11-01
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及一种根据脂质成分评价乳类产品的方法,所述方法按下述步骤进行:(1)建立本地母乳数据库;(2)采集待评价乳类产品样品;(3)测定待评价乳类产品样品中特征甘油酯含量;(4)按下述公式计算该待测样品的评分G:式中,其中,Hi为母乳中特征甘油酯i的含量,HT为母乳的总甘油酯含量,Ai为样品中特征甘油酯i的含量。本发明从甘油酯组成和含量两方面入手,多维度评价婴幼儿配方乳粉和原辅料,在分子水平上客观的评价乳类产品或原辅料的营养水平,并对后续的在分子水平上对母乳的模拟有一定的指导意义。