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肉丸是一种口感鲜美的肉类制品，搭配适当的配菜会提升美食的口感和味道。
以下是一些常见和适合搭配肉丸的配菜：
1. 蔬菜类：青椒、洋葱、西兰花、蘑菇、胡萝卜等蔬菜可以与肉丸一起炒制，不仅增加了口感的层次感，也增添了健康的营养。
2. 叶类蔬菜：如菠菜、生菜、芹菜等，可以在肉丸炒制的最后阶段加入，保持蔬菜的颜色和鲜嫩口感。
3. 番茄酱：番茄酱是一种常用的调味料，可以用来炒制肉丸，搭配炖煮或炒制，融合了肉丸的鲜美和番茄的酸甜。
4. 酱汁类：豆瓣酱、甜辣酱、黑椒酱等可以提供不同的口味，搭配肉丸时，可以根据个人喜好调整辣度和咸度。
5. 煮汤：将肉丸放入汤中煮熟，搭配大葱、蘑菇、冬瓜等蔬菜，可以制作美味的肉丸汤。
6. 烤制：将肉丸放入烤盘或烧烤架上，与蔬菜、水果等一起烤制，可以增添独特的香气和口感。
7. 拌面：将肉丸与面条拌炒，再加入蔬菜、调味料等，制作肉丸拌面，口感更丰富。
总结起来，搭配肉丸的配菜可以根据个人口味和喜好进行调整，可以选择蔬菜、酱汁、番茄酱等作为主要配菜，也可以融入面条或煮汤等烹饪方式，以达到口感丰富、味道浓郁的效果。
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