肉丸是一道常见的肉类制品，可以用来炒制各种菜肴。以下是一些肉丸常配搭的菜肴：
1. 蔬菜炒肉丸：将肉丸与蔬菜如洋葱、青椒、胡萝卜等一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值。可以加入蒜末、姜片、盐和酱油等调味。
2. 鱼香肉丸：借鱼香味的独特风味，将肉丸与蒜末、姜蒜、豆瓣酱、甜辣酱等调料一起炒制，制成酸甜辣的炒菜。
3. 宫保肉丸：将肉丸与花生米、干辣椒、葱、姜等炒制，再加入甜酱、香醋、料酒等烹调，使之具有麻辣和微甜的味道。
4. 三鲜肉丸：将肉丸与鲜虾仁、鱿鱼等一起炒制，可以制成丰富的海鲜菜肴。
5. 甜酸肉丸：将肉丸用油炸至金黄脆香，再与糖、醋、番茄酱等调料一起炒制，制成微甜微酸的肉丸菜肴。
除了以上几类，肉丸还可以搭配时令蔬菜、豆腐、干贝等多种食材，创造出丰富多样的菜肴。根据个人口味和喜好，可以尝试不同的搭配和烹调方法，创造出更多美味的肉丸菜肴。
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