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专利状态
一种复合酶及其应用以及酶解几丁质的方法
有效
专利申请进度
申请
2016-05-31
申请公布
2017-12-08
授权
2021-05-07
预估到期
2036-05-31
专利基础信息
申请号
CN201610374940.6
申请日
2016-05-31
申请公布号
CN107446906A
申请公布日
2017-12-08
授权公布号
CN107446906B
授权公告日
2021-05-07
分类号
C12N9/42;C12P19/12;C12P19/14
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
中粮集团有限公司
申请人地址
北京市朝阳区朝阳门南大街8号中粮福临门大厦
专利法律状态
状态信息
摘要
本发明涉及生物酶领域,公开了一种复合酶及其应用以及酶解几丁质的方法。具体地,本发明提供了一种复合酶,其中,所述复合酶包含几丁质还原端外切酶、几丁质非还原端外切酶和几丁质内切酶中的至少两种。本发明还提供了上述复合酶在酶解几丁质中的应用。另外,本发明还提供了一种酶解几丁质的方法,其中,该方法包括:使用本发明提供的上述复合酶对几丁质原料进行酶解。按照本发明提供的酶解几丁质的方法,可以获得较高的几丁质转化率。另外,本发明提供的酶解几丁质方法具有条件温和、产物品质高及环境友好等特点。
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