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专利状态
基于发酵品控的豆瓣发酵装置
有效
专利申请进度
申请
2021-08-19
授权
2022-01-07
预估到期
2031-08-19
专利基础信息
申请号
CN202121953942.3
申请日
2021-08-19
授权公布号
CN215440418U
授权公告日
2022-01-07
分类号
C12M1/10;C12M1/16;C12M1/38;C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00;A23L11/50
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
申请人地址
四川省成都市郫都区中国川菜产业化园区永安路38号
专利法律状态
2022-01-07
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型公开了一种基于发酵品控的豆瓣发酵装置,包括套筒,上述套筒中设有罐体,上述罐体底部设有导柱,上述套筒底部设有电动转盘,上述电动转盘固定端安装在套筒上,上述罐体安装在电动转盘活动端,上述导柱中空,上述罐体中设有介质管道,上述罐体两侧设有进水口和出水口,上述导柱连通介质管道,上述罐体上端设有开口,上述开口上设有封闭盖,上述封闭盖下端设有温感器,上述封闭盖上端设有警报器,上述温感器与警报器控制单元信号连接,以期望改善现有固体发酵基质在发酵罐内堆积,其换热的传递性不太理想,需要限速温控的问题。
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