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专利状态

一种大红肠

有效

专利申请进度

申请

2013-11-15

申请公布

2014-02-26

授权

2015-07-22

预估到期

2033-11-15

专利基础信息

申请号	CN201310568320.2	申请日	2013-11-15
申请公布号	CN103598608A	申请公布日	2014-02-26
授权公布号	CN103598608B	授权公告日	2015-07-22
分类号	A23L1/314;A23L1/317
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	南通玉兔集团有限公司
申请人地址	江苏省南通市如皋市江安镇玉兔路

专利法律状态

2020-12-15

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效、变更及注销
2015-07-22

授权

状态信息

授权
2014-03-26

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/314申请日:20131115
2014-02-26

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种大红肠，其创新点在于：由以下重量份原料制成：猪肉180-190份、碎肥30-25份、分离蛋白4-5份、马铃薯淀粉?15-18份、食盐9-10份、白糖4-5份、味精0.2-0.5份、蒜粉2-2.4份、白胡椒粉0.4-0.6份、姜粉1-1.5份、乳酸钠6-7份、猪肉膏0.2-0.5份、红烧肉香精0.04-0.05份、骨髓浸膏0.5-0.6份、乙基麦芽酚0.02-0.03份、三聚磷酸钠0.4-0.6份、焦磷酸钠0.4-0.6份、六偏磷酸钠0.2-0.4份、异VC钠0.1-0.3份、乳酸链球菌素0.1-0.3份、亚硝酸钠0.02-0.03份、红曲红0.04-0.05份。发明的大红肠具有很丰厚的肉味、香味、鲜味，营养价值高。

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