一种米制品厌氧发酵设备_专利查询-品牌网

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专利状态

一种米制品厌氧发酵设备

有效

专利申请进度

申请

2021-05-29

授权

2021-11-19

预估到期

2031-05-29

专利基础信息

申请号	CN202121178326.5	申请日	2021-05-29
授权公布号	CN214781734U	授权公告日	2021-11-19
分类号	C12G3/022
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	四川东柳醪糟有限责任公司
申请人地址	四川省达州市大竹县月华镇新街168号

专利法律状态

2021-11-19

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型提供了一种米制品厌氧发酵设备，涉及米制品加工技术领域。该米制品厌氧发酵设备包括容器主体、第一隔板、第二隔板、制坑柱、过滤网、压实机构和拌曲机构。第一隔板和第二隔板将容器的内部空间，由上至下地分隔为拌曲室、驱动室和发酵室。第一隔板呈V字形，第一隔板的下侧安装有下料管。制坑柱固定在发酵室内，过滤网固定在发酵室内，且靠近出料口设置。压实机构包括压实网和驱动杆，驱动杆能够带动压实网上下移动。拌曲机构包括第一传动轴、连杆、搅拌杆和缓冲弹簧。连杆安装在第一传动轴上，搅拌杆的一端与连杆相插接。在整个拌曲、压实和发酵的过程中，只需打开一次进料口，操作简单、高效，且不易使灰尘和细菌进入发酵室内。

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