豉香型白酒的晒光陈酿装置

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专利状态

豉香型白酒的晒光陈酿装置

有效

专利申请进度

申请

2018-04-16

授权

2019-01-29

预估到期

2028-04-16

专利基础信息

申请号	CN201820534337.4	申请日	2018-04-16
授权公布号	CN208440591U	授权公告日	2019-01-29
分类号	C12H1/16
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	广东省九江酒厂有限公司
申请人地址	广东省佛山市南海区九江镇沙口工业区惠民路12号

专利法律状态

2019-01-29

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种豉香型白酒的晒光陈酿装置，该陈酿装置包括晒光装置和储酒装置；所述的储酒装置包括斋酒罐和陈肉罐，两者的上部通过管道连通，两者的底部通过酒泵和管道连通；所述斋酒罐的上部通过酒泵和管道与晒光装置连接，斋酒罐的底部也与晒光装置连接；所述晒光装置的材质是透明的。本实用新型的陈酿装置强制进行太阳光处理，有效增加香气的复合度和柔和度；此外，斋酒由下而上通过陈肉罐，保证了酒与肉的物质交换。

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