一种酵母蛋白胨及其制备方法和应用

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专利状态

一种酵母蛋白胨及其制备方法和应用

有效

专利申请进度

申请

2016-07-08

申请公布

2018-01-16

授权

2021-03-26

预估到期

2036-07-08

专利基础信息

申请号	CN201610536329.9	申请日	2016-07-08
申请公布号	CN107586815A	申请公布日	2018-01-16
授权公布号	CN107586815B	授权公告日	2021-03-26
分类号	C12P21/06
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	安琪酵母股份有限公司
申请人地址	湖北省宜昌市城东大道168号

专利法律状态

2021-03-26

授权

状态信息

授权
2018-02-09

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12P21/06；申请日:20160708
2018-01-16

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及生物制品技术领域，具体涉及一种酵母蛋白胨及其制备方法和应用。所述酵母蛋白胨中总氮含量为13‑14.5％，氨基酸态氮的含量为2.0‑4.5％，蛋白胨含量为35‑60％，所述蛋白胨的分子量为500‑3000D。酵母蛋白胨的制备方法包括：(1)酵母浆料预处理：将酵母浆料在碱性条件下处理；(2)自溶酶解过程：向酵母浆料中加入蛋白酶进行自溶酶解，得到酶解液；(3)分离得到酵母蛋白胨。将本发明所述酵母蛋白胨应用到生物发酵领域，能提高生物发酵行业的生产效率，缩短发酵时间，提高发酵效价，降低客户的生产成本。

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