1.选择合适的辣椒面：辣椒面是决定麻辣烫辣度的关键因素之一，不同辣椒面的辣度也各不相同。如果你希望麻辣烫口感较轻，可以选择辣度相对较低的辣椒面。
2.调整菜品的辣度：除了辣椒面，麻辣烫菜品本身的辣度也会影响整个餐品的辣度。如果你想要控制辣度，可以选择菜品中辣度较低的食材，如鸡肉、蛋类和蔬菜等。
3.适量添加调味料：麻辣烫中的调味料也是影响辣度的因素之一。如果你想要减轻辣度，可以控制调味料的使用量，或者选择调味料中辣度较低的品牌或类型。
4.加入辅料削弱辣度：在食用麻辣烫时，如果你觉得辣度太高，可以选择加入一些辅料来削弱辣度。例如放入凉拌菜或者酸奶等，这些辅料都可以有效地降低麻辣烫的辣度。
综上所述，控制麻辣烫的辣度需要多方面的考虑和实践。希望以上方法可以对你有所帮助。
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