搪瓷铸铁锅和铸铁锅的主要区别在于其表面涂层。搪瓷铸铁锅是在铸铁锅表面涂上一层韧质陶瓷釉料，形成一层光滑的表面，具有防锈、防腐、防刮、易清洁等特点。而铸铁锅则是没有表面涂层的，通常需要进行油养护以保持其表面光滑。
此外，搪瓷铸铁锅的表面釉料可以给锅的颜色带来更多的选择，而铸铁锅则通常只有典型的黑色和柿子色。
最后，搪瓷铸铁锅相对于传统的铸铁锅，还多了一层保护，所以价格上会略高一些。
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