1. 材料不同。铸铁锅的材料为铸铁，而普通锅的材料可有不同，如不锈钢、铝合金、陶瓷等。
2. 导热性能不同。铸铁锅的导热性能较好，能在高温下均匀加热食物；而普通锅的导热性能要差一些，需要更长时间加热。
3. 使用时间不同。铸铁锅可以使用很长时间，而且使用越多越好；而普通锅由于材料和使用环境不同，使用寿命有限。
4. 维护不同。铸铁锅需要特别的维护，如定期清洗、保养、烤漆等，才能保证其使用寿命和效果；而普通锅的维护相对简单，只需注意清洗、去污即可。
5. 适用范围不同。铸铁锅适合于炖、烤、拌等烹饪方式，可以制作各种食物；而普通锅适用范围较广，可以煮汤、煮饭、炒菜等。
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