1.使用干燥的擀面杖：在擀面杖上涂一些干面粉，这可以防止面团粘在擀面杖上，同时也可以使面团变得更加光滑。
2.面团和擀面杖都要保持干燥：使用面团时，尽可能少加水，以免面团粘在擀面杖上。擀面杖也要保持干燥，避免擀面杖的表面潮湿。
3.多翻转擀面杖：在擀面的时候，将擀面杖翻转多次，这样能使面团均匀的接触到擀面杖的表面，从而减少粘连。
4.逐渐加大压力：在擀面的过程中，可以先使用较小的压力，逐渐加大擀面杖的压力，这样会使面团更加光滑，并减少粘连。
5.使用防粘性好的擀面杖：市面上有一些防粘性好的擀面杖，这些擀面杖表面都经过特殊处理，可以减少面团粘在擀面杖上的情况。这些擀面杖通常价格较高，但是对于爱好烘焙的人来说，这是值得投资的。
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