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1. 清洁擀面杖：每次使用完擀面杖，应将其用湿布擦拭干净，避免面团和面粉残留在杖上。当面杖变脏时，可用中性洗涤剂和温水清洗，注意不要让水进入杖内，然后用干净的毛巾擦干。
2. 保持擀面杖干燥：使用擀面杖时，应避免将其放置在潮湿的环境中，比如厨房水蒸气较重的地方。使用后应将其晾干，可以将其横放或竖放，但不要将面杖倒置放置，避免变形。
3. 防止擀面杖变形：使用擀面杖时，应避免使用力过大，也不应将擀面杖用于非面食制作，比如敲打食材。如果发现擀面杖变形或出现裂缝，应及时更换。
4. 定期涂抹食用油：为了防止擀面杖表面干燥裂开，可以在使用前或存放时，用干净的毛巾涂抹一层食用油，避免日晒雨淋和干燥空气对面杖的影响。注意不要使用过多的油，否则会污染食物。
5. 注意材质：不同材质的擀面杖需要采取不同的保养方法。比如石头材质的面杖需要干净擦拭消毒并放在通风干燥的地方；木质面杖可以通过涂抹油保养；不锈钢面杖则可以直接用清洁剂擦拭干净即可。
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