保鲜粉丝、米粉的加工方法

热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容

热门行业

教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴

返回上一页

专利状态

保鲜粉丝、米粉的加工方法

有效

专利申请进度

申请

2017-03-22

申请公布

2017-07-07

授权

2020-06-09

预估到期

2037-03-22

专利基础信息

申请号	CN201710174640.8	申请日	2017-03-22
申请公布号	CN106923165A	申请公布日	2017-07-07
授权公布号	CN106923165B	授权公告日	2020-06-09
分类号	A23L7/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川光友薯业有限公司
申请人地址	四川省绵阳市高新区路南工业区火炬西街南段8号

专利法律状态

2020-06-09

授权

状态信息

授权
2017-08-01

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L7/10；申请日:20170322
2017-07-07

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种保鲜粉丝、米粉的加工方法，其将不含添加剂的粉丝、米粉原料，经和料、熟化成型、老化及解冻程序后得到的米粉、粉丝半成品，在70％‑80％的酒精中浸泡10‑30秒进行杀菌操作，沥干至不滴酒精后，采用对酒精有高阻隔性的复合薄膜用真空包装机进行包装封口，得含水率为50％保鲜粉丝、米粉成品。本发明提供一种保鲜粉丝、米粉的加工方法，其能够在食品制造阶段严格管理的情况下，采用食用酒精浸渍并辅以对酒精有阻隔的复合膜材对粉丝、米粉进行包装，达到保鲜的目的，使得其相对于现有的保鲜粉丝产品来说，在含水率为50％的基础上，保鲜时间可以达到6个月，且生产出的粉丝营养健康，保留了鲜粉丝、米粉的风味和口感。

更多专利

全国服务热线：

在线客服

1211389656 咨询

商务合作

85926368 咨询

媒体合作

921888730 咨询

在线客服
客服微信号

品牌网官方客服微信

打开微信扫一扫

客服微信
商务合作微信

商务合作详谈

打开微信扫一扫

商务合作
回到顶部

在线客服

商务合作

媒体合作

客服微信号

商务合作微信