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专利状态
一种薯类方便米粉及其加工方法
有效
专利申请进度
申请
2019-03-01
申请公布
2019-04-23
授权
2022-11-18
预估到期
2039-03-01
专利基础信息
申请号 CN201910156140.0 申请日 2019-03-01
申请公布号 CN109662251A 申请公布日 2019-04-23
授权公布号 CN109662251B 授权公告日 2022-11-18
分类号 A23L7/10;A23L29/30;A23L33/00;A23L3/3472;A23P30/20
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 四川光友薯业有限公司
申请人地址 四川省绵阳市高新区路南工业区火炬西街南段8号
专利法律状态
  • 2022-11-18
    授权
    状态信息
    授权
  • 2019-04-23
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种薯类方便米粉及其加工方法,其原料有鲜薯和/或薯类全粉、大米粉、食用淀粉、魔芋精粉、植物油、食用盐、羧甲基纤维素钠、柠檬酸,加工方法包括:取鲜薯(打浆或蒸熟捣泥)和/或薯类全粉、大米粉、食用淀粉、魔芋精粉、植物油、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、水搅拌均匀;将和好的粉料通过螺旋二次挤压熟化、成型、老化、洗粉、计量、烘干,冷却,包装得到薯类米粉。本发明中制备的薯类米粉营养丰富,为非油炸食品,可即泡即食,能够很好的满足快节奏的生活,并且该薯类米粉质量稳定,制作工艺简单,投入少,见效快。