一种红薯粉皮的加工方法_专利查询-品牌网

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专利状态

一种红薯粉皮的加工方法

有效

专利申请进度

申请

2009-06-23

申请公布

2009-11-25

授权

2012-07-11

预估到期

2029-06-23

专利基础信息

申请号	CN200910059717.2	申请日	2009-06-23
申请公布号	CN101584442A	申请公布日	2009-11-25
授权公布号	CN101584442B	授权公告日	2012-07-11
分类号	A23L1/2165;A23L1/29
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川光友薯业有限公司
申请人地址	四川省绵阳市高新区虹阳街18号四川光友薯业有限公司

专利法律状态

2013-10-16

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移IPC(主分类):A23L 1/2165变更事项:专利权人变更前权利人:邹光友变更后权利人:四川光友薯业有限公司变更事项:地址变更前权利人:621000 四川省绵阳市高新区虹阳街18号四川光友薯业有限公司变更后权利人:621000 四川省绵阳市绵阳高新区路南工业区火炬西街南段8号登记生效日:20130917
2012-07-11

授权

状态信息

授权
2011-07-27

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/2165申请日:20090623
2009-11-25

公布

状态信息

公布

摘要

一种红薯粉皮的加工方法，其特征是包括下列步骤：将原料鲜红薯用水清洗干净后，连续输送至粉碎机破碎成颗粒粒径小于3mm的红薯浆液；按红薯浆液∶红薯全粉或/和红薯淀粉为1∶0～100的重量比例取红薯浆液、和红薯全粉或/和红薯淀粉，添加水、混合均匀制得混合浆，所述添加水是使混合浆中水的重量百分含量为48％-65％；将混合浆送入螺旋挤压成型机熟化成型为粉皮；再将粉皮经过连续输送设备输送、采用定长自动切断、经自动包装机或真空包装机完成包装，即制得粉皮产品。采用本发明，机械化连续生产，加工工艺简洁，制得的红薯粉皮产品保留了红薯中的营养成分及具有提高人体免疫能力的活性成分，是一种优良的绿色保健食品。

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